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Rauke mit Sesamoel mischen. Basilikum, Petersilie, Salbei, alle Kraeuter frischen, hacken und dazu geben. Alles gut vermengen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer wuerzen.

Pilze in Scheiben schreiben und in Traubenoel anduensten. Sojasauce dazugeben und nach Geschmack wuerzen. Gorgonzola dazu geben. 

 Gnocchis kochen und mit Pesto vermischen.

 Servieren: Eine Schicht Raukesalat legen. Darauf eine Schicht Pilze. Darauf die Gnocchis. Mit Pinienkernen und frischem Parmesan garnieren.

Mit einem Spaetburgunder geniessen. 

22.1.11 01:58

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